Freitag, 6. Juni 2025
Wie geplant sind wir heute Morgen durch den La Mauricie
Nationalpark weitergefahren (54 km). Unser erstes Ziel nach dem Park war die
Cabane a Sucre Saint Mathieu du-Parc in Saint Mathieu. Hier wird der in Kanada
traditionelle Ahornsirup hergestellt und es werden regelmässig Führungen
angeboten. Eine solche Führung inkl. Degustation haben wir gemacht. Nun wissen
wir, wie das Ahornwasser gewonnen und wie Ahornsirup anschliessend hergestellt
wird. Hier gibt es Ahornsirup in vier verschiedenen Stärken, was im Handel so
aber nicht angeboten wird. Es werden auch noch div. andere Produkte hergestellt
wie ein Likör, ein Wein (mit Appelcider), ein Schnaps sowie Zucker und auch
Gewürze. Wir konnten fast alles probieren und uns von der Qualität der Produkte
überzeugen. Das war ein sehr interessanter und lehrreicher Besuch.
Anschliessend sind wir weitergefahren und auf einem idyllisch
gelegenen Campingplatz, dem SQ Camping Ste-Emelie gelandet. Hier geniessen wir
den Rest des Tages mit Blick auf den Entang.
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